Cafeaua cu ciuperci: modă trecătoare sau aliat real în slăbit?

Pentru mulți oameni, cafeaua este mai mult decât un ritual de dimineață. Ea aduce energie, concentrare și confort într-o ceașcă fierbinte. Totuși, o nouă variantă a acestei băuturi zilnice atrage atenția: cafeaua cu ciuperci pentru slăbit. Amestecul dintre cafeaua clasică și ciupercile medicinale este promovat ca o alternativă mai sănătoasă, care ar putea sprijini și controlul greutății. Deși cercetările sunt încă limitate, interesul pentru această băutură crește rapid. Înainte de a o încerca, este important să înțelegi ce este, cum funcționează și dacă într-adevăr ajută la slăbit.

Ce este cafeaua cu ciuperci

Cafeaua cu ciuperci nu este făcută cu ciupercile obișnuite pe care le gătești în paste sau supe. În schimb, ea este preparată din ciuperci medicinale, folosite de secole în medicina tradițională. Pentru a o obține, producătorii usucă și extrag compuși din ciuperci precum chaga, lion’s mane, reishi sau turkey tail. Extractele sunt apoi amestecate cu cafea măcinată sau cu pulberi de cafea instant. Rezultatul este o băutură care arată, miroase și de multe ori are gust de cafea obișnuită, dar cu compuși bioactivi în plus.

Cum se obține combinația dintre cafea și extractele de ciuperci

Procesul începe cu recoltarea atentă a ciupercilor. După uscare, acestea sunt măcinate în pulberi fine sau transformate în extracte concentrate. Astfel, se păstrează compuși benefici precum antioxidanții și beta-glucanii. Materialul obținut din ciuperci este apoi amestecat cu boabe de cafea prăjite sau cu cea solubilă. În funcție de brand, raportul dintre ciuperci și cafea diferă. Unele amestecuri conțin mai multe ciuperci, în timp ce altele pun accentul pe cafea, pentru un gust cât mai apropiat de cel clasic. Din această cauză, gustul cafelei cu ciuperci poate varia de la o aromă ușor pământie și de nuci, până la ceva foarte asemănător cu cafeaua normală.

De ce a devenit populară în wellness și nutriție

Cafeaua cu ciuperci a devenit populară deoarece promite beneficii care depășesc simpla doză de cofeină. În comunitățile de wellness, este apreciată pentru sprijinul adus sistemului imunitar, pentru reducerea inflamațiilor și pentru îmbunătățirea concentrării. Mulți o aleg pentru că are mai puțină cofeină decât cafeaua obișnuită, ceea ce ajută la evitarea stărilor de agitație și a căderilor bruște de energie. Ideea de a combina ciuperci medicinale, folosite de mii de ani, cu un obicei modern precum cafeaua atrage persoanele care caută soluții naturale pentru sănătate. Rețelele sociale și recomandările nutriționiștilor au contribuit și ele la popularitatea acestei băuturi funcționale.

Cum poate ajuta cafeaua cu ciuperci la slăbit

Afirmațiile despre cafeaua cu ciuperci pentru slăbit se concentrează adesea pe efectele asupra metabolismului și apetitului. Unele ciuperci din aceste amestecuri conțin compuși bioactivi care pot regla glicemia, pot reduce inflamațiile și pot sprijini sănătatea intestinelor. Toate aceste efecte ar putea susține indirect controlul greutății.

Un alt mod prin care cafeaua cu ciuperci poate ajuta este prin reducerea aportului caloric. Mulți oameni înlocuiesc băuturile bogate în calorii, cum ar fi latte-urile sau cafelele aromatizate, cu una sau două cești de cafea cu ciuperci pe zi. Această schimbare poate scădea numărul total de calorii consumate, ceea ce face mai ușoară pierderea în greutate. În plus, cafeaua cu ciuperci care conține cofeină are încă un efect ușor de suprimare a apetitului. Cum are mai puțină cofeină decât cafeaua clasică, energia oferită este mai constantă, iar poftele bruște pot fi reduse.

Totuși, trebuie menționat că studiile despre cafeaua cu ciuperci sunt limitate. Există cercetări despre ciupercile medicinale individuale, care arată potențiale beneficii, dar lipsesc studiile ample pe oameni. De aceea, cafeaua cu ciuperci ar trebui privită ca un sprijin suplimentar, nu ca o soluție unică pentru slăbit.

Cele mai eficiente tipuri de ciuperci pentru controlul greutății

Mai multe tipuri de ciuperci se regăsesc frecvent în brandurile de cafea cu ciuperci, fiecare având beneficii potențiale.

Reishi, de exemplu, este asociată adesea cu îmbunătățirea sănătății metabolice. Unele studii sugerează că poate reduce inflamația asociată obezității și poate regla glicemia. Coama Leului este cunoscută nu doar pentru susținerea funcțiilor cognitive, ci și pentru efectele asupra metabolismului, prin scăderea colesterolului și a trigliceridelor. Chaga, bogată în antioxidanți, a fost studiată pentru rolul său în sprijinirea metabolismului energetic și a sistemului imunitar. Coada de curcan, recunoscută pentru fibrele prebiotice, poate îmbunătăți sănătatea intestinală și echilibrul microbiomului, care influențează și controlul greutății.

Atunci când sunt combinate cu cafeaua, aceste ciuperci medicinale aduc o serie de compuși care pot susține indirect pierderea în greutate. Totuși, efectele diferă de la o persoană la alta, iar consecvența este mai importantă decât o singură ceașcă.

Beneficiile suplimentare ale cafelei cu ciuperci

Beneficiile cafelei cu ciuperci merg mai departe de controlul greutății. Pentru că are mai puțină cofeină decât cafeaua clasică, poate reduce agitația și poate îmbunătăți somnul. Multe amestecuri oferă și un tip de energie mai constantă și mai blândă. Acest lucru o face potrivită pentru cei sensibili la un aport mare de cofeină.

Un alt avantaj este efectul antiinflamator. Compușii din ciupercile medicinale pot calma reacțiile inflamatorii ale organismului, sprijinind astfel sănătatea generală. Îmbunătățirea imunității este de asemenea frecvent menționată, deoarece ciuperci precum Coadă de curcan și reishi sunt bogate în beta-glucani, care întăresc sistemul de apărare al corpului.

Diferitele tipuri de ciuperci adăugate aduc beneficii specifice. Coama Leului și chaga, de pildă, susțin concentrarea, memoria și sănătatea creierului. Reishi ajută la reducerea stresului și la relaxare, iar cordyceps este legată de rezistență și energie. De aceea, cei care beau regulat cafea cu ciuperci descriu adesea îmbunătățiri nu doar fizice, ci și mentale.

Cum să incluzi cafeaua cu ciuperci într-un plan de slăbit

Dacă vrei să bei cafea cu ciuperci pentru slăbit, cel mai bine este să o integrezi într-o rutină echilibrată. Poți începe prin a înlocui cafeaua de dimineață cu una pe bază de ciuperci. În felul acesta, îți reduci aportul de cofeină, dar te bucuri totuși de un impuls plăcut de energie. În timp, poți adăuga și o a doua ceașcă pe parcursul zilei, dacă organismul tolerează bine.

Este esențial să alegi produse de calitate. Caută branduri care folosesc corpurile fructifere și nu miceliul, și verifică să fie testate de terți. Variantele organice și fair-trade sunt opțiuni mai bune, deoarece nu conțin aditivi sau umpluturi inutile. Cafeaua cu ciuperci instant poate fi convenabilă, dar cea preparată clasic poate oferi o aromă mai bună și extracte de calitate superioară.

Nu uita însă că slăbitul depinde de mai mulți factori. Pentru a vedea rezultate reale, combină cafeaua cu ciuperci cu exerciții regulate, mese echilibrate și un somn bun. Gândește-te la ea ca la un sprijin adițional, nu ca la principalul motor al schimbării. Dacă ai alergii la ciuperci, probleme renale sau urmezi tratamente, discută cu un medic înainte de a o include în dietă.

În final, cafeaua cu ciuperci pentru slăbit nu este o soluție miraculoasă. Totuși, poate fi un aliat util atunci când este combinată cu obiceiuri sănătoase. Folosită constant și cu așteptări realiste, ea poate oferi atât plăcere, cât și susținere în atingerea obiectivelor.

References:

1. https://www.health.harvard.edu/nutrition/mushroom-coffee-worth-a-taste

2. https://www.webmd.com/diet/mushroom-coffee-health-benefits

3. https://cafely.com/blogs/info/mushroom-coffee-weight-loss