Ciupercile au fost apreciate de mii de ani pentru susținerea sănătății și vitalității. Astăzi, ele atrag atenția pentru un alt motiv. Tot mai mulți oameni se îndreaptă spre fungi pentru energie, ca metodă naturală de a combate oboseala și de a rămâne concentrați.

Spre deosebire de cofeină sau băuturile pline de zahăr, ciupercile oferă un sprijin constant, efecte secundare. Ele sunt pline de compuși care ajută organismul să se adapteze la stres, să protejeze sistemul nervos și să reducă stresul oxidativ. Datorită acestor calități unice, fungii funcționale au devenit o alegere zilnică pentru sportivi, profesioniști ocupați și persoane interesate de un stil de viață sănătos.

De ce ciupercile sunt un superaliment puternic

Ciupercile sunt mai mult decât hrană. Ele sunt alimente funcționale, bogate în compuși activi. Cercetările au arătat că extractul de fungi conține polizaharide, triterpene și beta-glucani care stimulează sistemul imunitar și sprijină producția de energie.

Unul dintre cele mai mari beneficii vine din capacitatea lor de a reduce stresul oxidativ. Radicalii liberi deteriorează celulele și încetinesc producția de energie, însă enzimele antioxidante din fungi combat acest proces. Echilibrând mecanismele de apărare ale organismului, ciupercile ajută la conservarea energiei și întârzie apariția oboselii.

Fungii susțin și sistemul nervos, dar și sănătatea cardiovasculară. Prin reglarea tensiunii arteriale, îmbunătățirea folosirii oxigenului și sprijinirea recuperării musculare, ele mențin corpul rezistent. Această combinație de efecte explică de ce fungii medicinale sunt apreciate în medicina tradițională de mii de ani.

Top 5 ciuperci pentru energie

Nu toate ciupercile au aceleași efecte. Unele sunt deosebit de puternice atunci când vine vorba de rezistență, concentrare și echilibru. Aceste cinci specii au fost cel mai mult studiate și sunt folosite pe scară largă în suplimente, pulberi și ritualuri zilnice.

Ciuperca cordyceps

Ciupercile cordyceps sunt printre cele mai cunoscute pentru energie. Cordyceps sinensis, folosită de secole în medicina tibetană, stimulează adenozin trifosfatul, sau ATP. ATP-ul este molecula care alimentează fiecare celulă a corpului. Cu mai mult ATP, mușchii lucrează mai intens și se refac mai repede.

Studiile arată că fungii cordyceps cresc absorbția de oxigen, ceea ce îmbunătățește rezistența în timpul exercițiilor. Ele reduc și acidul lactic, substanța care se acumulează în timpul efortului intens și provoacă oboseală musculară. Astfel, cordyceps ajută oamenii să se antreneze mai mult, să se recupereze mai repede și să se simtă mai puțin epuizați.

Sportivii folosesc adesea pulbere de cordyceps sau tincturi pentru a susține antrenamentele. Mulți iau suplimente ce combină cordyceps cu alte ciuperci energizante pentru efecte complete.

Ciuperca coama leului

Ciuperca coama leului, numită și hericium erinaceus, este un stimulent natural pentru creier și sistemul nervos. Ea conține compuși care stimulează factorul de creștere nervos, protejând și reparând neuronii. Acest proces îmbunătățește concentrarea, memoria și claritatea mentală.

Deși este cunoscută mai ales pentru sprijinul cognitiv, coama leului contribuie și la o energie constantă. Prin reducerea inflamației și echilibrarea sistemului imunitar, sprijină starea generală de bine. Mulți oameni spun că simt mai puțină ceață mentală și mai multă motivație atunci când iau suplimente cu această fungi.

De obicei, se consumă sub formă de pulberi care se amestecă ușor în cafeaua de dimineață sau în smoothie-uri. Pentru că are un gust blând, se integrează bine și nu lasă un postgust puternic.

Ciuperca reishi

Reishi este cunoscută ca „ciuperca nemuririi”. Nu oferă un impuls rapid de energie, ci ajută organismul să se adapteze și să se refacă. Reishi susține sistemul imunitar, reduce stresul oxidativ și reglează tensiunea arterială. Toate acestea eliberează energie care altfel ar fi consumată de stres și dezechilibre.

Un alt mare avantaj al reishi este influența asupra somnului și relaxării. Un somn mai bun duce direct la mai multă energie a doua zi. Prin calmarea sistemului nervos și reducerea hormonilor de stres, reishi ajută corpul să își recapete echilibrul.

Persoanele care se confruntă cu oboseală cronică sau stres aleg adesea ceaiul de reishi sau extractele concentrate. În timp, reishi construiește rezistență și susține niveluri mai ridicate de energie.

Ciuperca chaga

Chaga, sau inonotus obliquus, este o ciupercă ce crește pe mesteceni în zone reci. Este o sursă bogată de antioxidanți și beta-glucani, care protejează celulele și susțin imunitatea.

Tradițional, chaga era preparată prin infuzie cu apă fierbinte pentru a elibera compușii activi. Știința modernă confirmă că această fungi reduce stresul oxidativ, echilibrează glicemia și îmbunătățește rezistența. Prin combaterea inflamației și a radicalilor liberi, menține energia naturală a organismului.

Astăzi, mulți oameni consumă pulbere de chaga în ceaiuri, cafele sau suplimente. Gustul său ușor amărui se potrivește bine cu băuturile calde, fiind o alegere simplă pentru rutina zilnică.

Ciuperca shiitake

Shiitake sunt populare în bucătăriile din întreaga lume, dar au și beneficii medicinale reale. Ele sprijină circulația, reglează colesterolul și îmbunătățesc sănătatea inimii. Un sistem cardiovascular sănătos înseamnă o distribuție mai eficientă a energiei în tot corpul.

Beta-glucanii din shiitake întăresc sistemul imunitar și reduc inflamațiile. Acest efect dublu ajută organismul să reziste oboselii și să rămână activ mai mult timp. Deși shiitake nu este la fel de puternică precum cordyceps sau coama leului pentru energie, oferă un sprijin constant pe termen lung.

Consumul de shiitake în mâncare este o opțiune, dar suplimentele concentrate aduc o doză mai mare de compuși activi.

Cum poți include aceste ciuperci în rutina ta zilnică

În trecut, ciupercile erau folosite mai ales în ceaiuri sau mâncăruri. Astăzi, ele sunt mai ușor ca niciodată de consumat. Pulberile, tincturile și capsulele sunt disponibile pe scară largă, ceea ce le face simple de introdus în obiceiurile zilnice.

Una dintre cele mai populare metode este cafeaua cu ciuperci. De exemplu, cafeaua organică cu ciuperci de la MDLA Wellness combină boabe de calitate cu chaga și coama leului. Această cafea certificată USDA este cultivată și recoltată în Florida, SUA.

Ceea ce face acest produs special este aroma sa fină. Fungii nu lasă gust sau reziduuri, astfel că experiența este aceeași ca la o cafea normală. În același timp, amestecul sprijină energia, concentrarea și echilibrul imunitar. Cafeaua cu ciuperci devine astfel o modalitate convenabilă de a obține beneficii pentru sănătate fără a-ți schimba rutina de dimineață.

Fie că le adaugi în cafea, smoothie-uri sau le iei ca suplimente, fungii medicinale se potrivesc perfect în viața modernă.

Alte beneficii ale ciupercilor

Deși mulți oameni caută ciupercile pentru energie, avantajele lor merg mult mai departe. Aceste ciuperci funcționale oferă beneficii extinse care ating aproape fiecare sistem al organismului.

Sprijin pentru sistemul imunitar

Fungii sunt pline de beta-glucani și polizaharide care activează imunitatea. Acești compuși stimulează celulele natural killer și macrofagele, care apără corpul de infecții. Întărind imunitatea, ciupercile ajută la menținerea sănătății și la recuperarea mai rapidă.

Sănătatea creierului și a sistemului nervos

Coama leului este deosebit de benefică pentru creier și sistemul nervos. Compușii săi activi stimulează creșterea nervilor și protejează neuronii. Acest lucru duce la o concentrare mai bună, memorie mai puternică și performanțe cognitive mai clare în timp.

Protecție antioxidantă

Chaga, reishi și alte fungi reduc stresul oxidativ datorită antioxidanților. Ele cresc și nivelul enzimelor antioxidante proprii organismului, precum superoxid dismutaza. Astfel, previn deteriorarea celulară, încetinesc îmbătrânirea și conservă producția de energie.

Beneficii cardiovasculare

Shiitake și reishi sprijină circulația și reglează tensiunea arterială. Ele scad colesterolul și îmbunătățesc sănătatea vaselor de sânge. Cu un flux mai bun, oxigenul și nutrienții ajung mai eficient la țesuturi, susținând energia constantă.

Reducerea stresului și somn mai bun

 Reishi sunt recunoscute pentru efectele lor calmante. Ele scad hormonii de stres și îmbunătățesc calitatea somnului. Prin restabilirea echilibrului pe timp de noapte, pregătesc corpul pentru mai multă energie în timpul zilei.

Concluzie

Ciupercile au fost prețuite de mii de ani, iar știința continuă să le confirme valoarea. Cordyceps crește rezistența, coama leului îmbunătățește concentrarea, chaga protejează împotriva stresului oxidativ, reishi restabilește echilibrul, iar shiitake sprijină circulația.

Prin introducerea pulberii de fungi, a extractelor sau a suplimentelor în viața de zi cu zi, oricine poate experimenta aceste beneficii. Chiar și o simplă cafea organică cu ciuperci poate oferi un sprijin de durată.

Datorită capacității lor de a reduce oboseala, de a întări imunitatea și de a proteja organismul de stres, fungii pentru energie nu sunt doar o modă trecătoare. 

References: 

1. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5584359/

2. https://www.healthline.com/health/food-nutrition/best-medicinal-mushrooms-to-try

3. https://hostdefense.com/collections/mushrooms-for-energy